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黄普茶校第26期(广州)普洱茶讲习班课程
第一讲:普洱茶的基本情况,品鉴普洱茶的基本方法,第一阶段熟茶的特征,勐海系熟茶的特征。品鉴茶品:博友05年七级砖301,勐海系第一阶段熟茶参照样一、二、三、四,露雨茗苑订制熟茶F2。如有时间则加喝中生代茶:02年纯料易武古树茶、同年份易武古树与其他茶的拼配茶,对冲体验。
第二讲:昆明系及下关系各阶段熟茶的品鉴,目的:了解昆明系、下关系熟茶与勐海系熟茶的区别,了解熟茶随时间及仓储转化变化的大致过程。品鉴茶品:昆明茶厂06年7581砖、80年代7581砖、73厚砖,07年、98年、90年代初销法沱。如有时间则加喝83铁,同时讲解一款好的中生代茶的三个标准。
第三讲:四个阶段熟散茶的品鉴。特级宫廷普洱(白针金莲)的品鉴。
第四讲:勐海系各阶段标杆茶的品鉴。用茶:博友05年七级砖301、99年竹包砖、96A砖、94红中砖、紫天8592熟饼。如有时间则加喝88青饼,并与放仓退仓不到位的90年代初无飞青饼对冲比对。
第五讲:传统仓储下各阶段老生茶的表现。目的:理解无仓不成茶的观点,体会放仓退仓不到位、基本到位、完全到位的三种状态。品鉴用茶:96紫大益、厚纸8582、蓝印。现场演示醒茶、出茶、预处理、水炖法等过程。
原文地址:黄刚新浪博客http://q.blog.sina.com.cn/puer100/blogfile/4a2a5c740100j5f2&dpc=1