适栽地区:江南茶区。

栽培要点:选择土层深厚的园地采用 1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。

黄金桂，4―9足龄年亩产鲜叶332公斤左右。 在乌龙茶类中独具"一香二早三高”的特点，成品茶外形紧细卷曲，色泽油润金黄，香气高强，奇特优雅，具有桂花等多种混合花香型，滋味醇细甘鲜悠长，汤色黄绿透澈，叶底柔软明亮，饮后齿颊留香，沁人心肺，冲泡三四次尚有余香。黄金桂的采制十分考究，针对其叶薄、枝细、含水率低的特点，经过精工细作，使其充分发挥品种特性，达到形色香味俱佳。

40年代，黄金桂就当成商品茶销售。当时主销漳州地区，并转道香港、新加坡一带，价格高昂。到了70年代末80年代初，黄金桂 就广为消费者所喜爱。特别是1982年成为全国乌龙茶评比的部优产品后，在广东、海南、浙江、江苏、上海、山东、天津等地都有较大销量，出口东南亚各国，声誉好、需求量大、价格高，是乌龙茶出口创汇很有发展前途的品种。黄金桂属早芽种，可在清明前加工高档绿茶，这对茶叶生产上的品种布局、茶类调控、季节安排、劳力调节、机具使用、补充和调剂国内外市场都有积极意义。