为使市民能够充分了解象征青岛茶叶最高荣誉的“青岛十大名茶”评选过程，记者走访了本次活动的组织方青岛市果茶花卉工作站。工作站李晓东站长向记者介绍说：“青岛十大名茶象征青岛茶叶的最高荣誉，作为青岛最具公信力的十大名茶评选历来是青岛各知名茶叶争奇斗艳的舞台，社会各界对此项评选十分关注，为保证评选的公平、公正、科学、合理，组织方采用了一套完善的评选流程。”

　　评选流程自茶样接收、登记开始，茶样送达后，全部样品将使用同一规格的样品罐盛装，随机编号，密封。比赛前一天，在青岛国际会展中心将由崂山区公证处人员监督，市果茶花卉工作站对所有样品进行二次编号，并按照外形（扁平形、针形、卷曲形、自然形）进行分组，再送评委会审评，此外评比活动中所使用的器具、用水都由专人保管，备用。

　　2010中国青岛赛茶会十大名茶评选于5月28日上午8：30开始，由国内七位茶叶审评专家组成评委会，对选送茶样进行密码审评。审评分外形、内质两组，分别推选一名主评，按照国际通用的五因子审评法打分，由专人进行分数记录、统计，按照绿茶评比各因子加权值计算总分，排列名次。期间，崂山区公证处人员全程实行监督。

　　本次活动将邀请国内著名权威、评茶专家担任评委，在茶叶的品鉴上有着极高的造诣，由他们审评得出的青岛十大名茶会更有说服力。

　　2010中国青岛赛茶会十大名茶最终花落谁家？让我们密切关注5月28日在青岛国际会展中心一号馆举行的青岛十大名茶评选。

　　逛赛茶会　赏茶艺表演

　　记者从有关方面处获悉，赛茶会期间在青岛国际会展中心一号馆中心演艺舞台每天将会有由六支茶艺表演队轮流演出，以不同风格的茶艺表演，彰显各地茶文化的深厚意蕴；以浓郁的茶文化魅力，吸引市民游客前来观赏；以茶艺的特有情韵，为赛茶会增光添色。

　　茶艺表演是在茶艺的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。自从20世纪70年代，台湾茶人提出“茶艺”概念后，茶文化事业随之兴起，各具地域特色的茶艺馆和大大小小的茶文化盛会则为茶艺表演的出现提供了平台。经过十多年的实践，茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体，已经发展成为非同一般表演的艺术形式，渐渐受到人们的关注。欣赏茶叶的色与香及外形，是茶艺中不可缺少的环节；冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶成为一种美的享受；此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。茶艺表演将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。

　　2010中国青岛赛茶会还特意请来了来自宝岛台湾的茶艺表演队，他们将会带来正宗的台式茶艺表演，市民在赛茶会现场将可以领略台湾茶艺的独特魅力。从主办方相关负责人处了解到，台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。不同风格的茶艺表演期待市民的关注，茶艺表演不容错过！