胡洪明的镶金装饰工艺技法娴熟，工艺独到，金丝镶嵌严密，永不脱落。在画面构思上追求和谐统一及简洁的审美特征，同时注重用鲜明的色调对比和形态的自然得体来充分体现壶与画面间的高度和谐和丰足之神韵。他设计和装饰的“金猪兆丰壶”，选用优质的黑芯泥为原料，以一象形猪为题材，壶身丰满圆润，并用黄金丝饰有18个不同篆书体的“福”字，画面简洁而富丽，壶盖上采用浮雕工艺塑一小猪为钮，情趣盎然。该壶曾在2003年第二届中国十大紫砂名壶评选中荣获金奖。“祝福壶”、“燕归来壶”分别荣获中国紫砂十大名壶银奖。“紫光壶”荣获2005年广州茶博会紫砂艺术评比金奖。胡洪明先生在长期的紫砂艺术创作中，以新颖的设计理念和精湛的镶金工艺技法而享誉中外，曾被媒体誉为“镶金装饰巨匠”。 他为古老的紫砂艺术文化，增添了无限的生机和活力，为紫砂艺术的发展作出了积极的贡献。他的作品曾载入《中国紫砂图典》等多部书刊之中，并有部分精品被中南海紫光阁收藏。他从事紫砂艺术创作的业绩，曾被载入《当代中国陶艺名家集》和《中外名人辞典》等多部大型典籍之中。