范增平特别强调：所谓“茶禅一味”，意思是说，禅所追求的境界，寻常人不容易达到；但是，透过饮茶，也可以体会坐禅时的无我之境。所以，赵州禅师教人“吃茶去”因为茶中自有禅味，茶是生活禅，是简易禅。

人生之道无他，吃饭喝茶而已。范增平说，尤其现代人在熙熙攘攘的生活之中，能舒舒服服吃碗饭，快快乐乐喝杯茶的，就算是有福之人了；在人人渴求闲居而不可得的时代，茶，其实就是自得自在的一方净土。倘若每天能得一分钟安安静静喝一杯茶，的有的躁动不安自然能沉淀下来。因为茶道自有一套严谨的规津仪范，透过纯熟的训练，让规距内化，显乎外的行为举止，自然散发安详端庄的韵津与节奏。所以，茶道不但是生活教育，也是思想与修养的教育。

不过，茶文化值得推广，正确的喝茶方法，更是应该推广。范增平很感慨地说，台湾现在是有茶而无道，各种促销手段只知道鼓励大家喝茶，肯下功夫研究发展、教育民众的并不多。事实上，盲目喝茶也会喝出问题来：因为每一种茶的茶性不同，要跟体质、饮食习惯搭配才行。建立科学饮茶的客观标准，让茶真正成为有利于身心平和的“国饮”，也是他努力的目标。