黑茶黑啤教你品人生
发布时间 2010-06-14 浏览 22757 次
习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。

●标准器具

讲究喝普洱茶,就要有一套喝茶的器具。普洱茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,去掉闻香杯。

●泡茶基本流程

拆茶:普洱茶是压制成块的,先用茶刀将茶叶一叶叶拆开。拆茶也起静心作用;温壶:用沸水冲茶壶与茶杯;洗茶:沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶;倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

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