作为黑茶故乡，安化诞生了世界第一支千两茶，中国第一片机制茯砖茶。如今，“安化千两茶”、“益阳茯砖茶”制作技艺已列入国家非物质文化遗产保护名录。黑茶“千两茶”的制作颇显神秘，传男不传女，上世纪50年代才抢救性发掘恢复。该茶加工周期长，需49天日晒夜露不能淋雨。踩制加工工人体能消耗很大，一餐饭需一斤肉、一斤酒。

　　中国是世界茶叶的母国，是世界茶文化的发祥地。中国茶文化，包含了人类和谐生活中的许多美好的情愫。在联合国副秘书长贝南看来，茶不仅一种农产品，也是一种文化，具有丰富的历史文化元素，饮茶是一种生活方式，它代表了中国的伟大。

　　随着经济社会的发展，市场上与茶相关的产品如雨后春笋不断涌现，如：茶多酚、茶枕、茶点心、茶油、茶牙膏、茶化妆品、茶饮料、茶疗……这些都和大众生活息息相关。弘扬传统名茶，发展现代茶科技。古老的中国茶，正焕发着新的活力