武夷岩茶史
发布时间 2009-05-30 浏览 22001 次
洲茶则由民间挑卖,行铺收购。茶市集中在崇安下梅。每日竹筏三百艘,转运不绝。系由山西帮经营,每家资本二、三百万元,经江西转河南销售关外,货物往返,络绎不绝。

  首春客进至,由行东赴江西省铅山县河口镇(与武夷一山之隔)迎接。到地将货款及购茶货单点交行东,茶季结束,结清货款。乾隆间,崇安人邹茂章业茶致富。福州通商后,西客衰落,广州、湖州帮继之而起。

  

  广州帮经商有道,获利甚厚,在武夷建公寓一所。每带厨师,讲究烹调,每席数十金,以烤猪鱼翅为上品。有歌咏道:“花晨月夕起琼筵,处处芳名列锦笺。记得郇厨多异馔,一盘烤肉十千钱。”生活豪华奢侈。至道光年间,岩茶为他们所独揽。光绪年间为岩茶全盛时期,产量达15万公斤以上,茶市由下梅转入赤石。后受第一次世界大战影响,又有所衰落。

  

  岩茶除内销外,主销新加坡、菲律宾、吉隆坡、仰光、逻罗、香港、澳门。

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