武夷岩茶焕发青春
发布时间 2009-05-30 浏览 20407 次
瘾者们惶惶不可终日,有的竟将往日的包茶纸、装茶盒取出嗅闻。由于战线南延,茶叶外运受阻,销售无门,生产自然也大受影响。茶园荒凉,杂草丛生。当时有志于茶叶事业的张天福、吴觉农等一批先辈。先后来到武夷山,在企山嵴办起福建示范茶场(后几易其名)。从事茶叶生产和科研,为恢复和发展武夷岩茶作了贡献。

是时,武夷岩茶这位“皇帝女儿”不但提高附近茶的身价,而且招来周边茶叶到此攀龙附凤,鱼目混珠。“茶不到武夷不香”源于此是地,牢骚乎?赞赏乎?虽各有理会,而武夷却受益匪浅。岩茶独享盛誉,也使同属感愤不满,时邻近的政和知县蒋岩南诗叹:“列肆武夷山下卖,楚材晋用怅如何?”为当地茶鸣屈不平。当然,这种自然形成的茶叶转销市场,极大地繁荣了地处八闽偏隅的山区小县。据载当时小镇赤石“茶庄盛时不下六十家”,街上上茶香飘逸,沿岸舟筏停泊,夜间灯火通明,青楼莺歌袅袅,支付茶款时黄金闪烁、银元呆当,由此,被誉作“小杭州”,后人揣测“金崇安”的塑形就当有此一功。

新中国成立后的五十年代,岩茶仍受重视。县主要领导亲自抓,据说康通监书记很是热心。初时,还派兵看守那几株神奇的大红袍,防范梁上君子和不轨之徒。当是时的茶农和负责干部有人荣膺劳模、先进,上省、晋京受奖开会或外派取经交流,甚是风光。尔后的十多年,由于路线所导,岩茶备受冷落,人们为此寒心。

改革开放以来,武夷茶有了长足发展,而今总产达六七万担,其中岩茶乃顶梁之柱。自古以来,武夷茶市的大红袍外贸出口之畅销,靠的就是岩茶这位“金枝”的风采。记得八十年代初,一位港商竟想买走武夷岩茶的专营权,当时的领导及外贸部门坚持不允,这是可以理解的。岩茶卖断了,皮之不存,毛将焉附?众所周知,乌龙茶是很讲究科学拼配和正当搭配的,购外山茶以拼配,己是公开的秘密,蒙骗外行人牟取暴利两回事。

随着市场经济的发展,对外往来的扩大,产销直接见面势在必然。近几年来,茶叶上市季节,本省、外地,甚至港台、东南亚的茶商不期而至。对他们巧舌雌黄无济于事,他们对茶叶的辩别力叫人吃惊:什么大岩小岩,本山外山,老丛新丛,韵长韵短……逃不过他的闪舌、鼻感官。他们造访茶厂、农家,甚至不辞劳累上山场。偶在小户茶农家中见到好茶,即不惜重金,并为购到此“身在小宵人未识”的上品而沾沾自喜。因而鼓动了一些茶农茶本添置一套手工作坊,用传统工艺制作名贵好茶,以求善价。当年的桂林、慧苑等,如今的岩茶村,自然成了他们的重点。将来茶村道路诸环境改善后自会成为当代武夷茶叶之集散地,繁华定会超过当年,从而为武夷山平添一个新的游览点。

武夷岩茶如此身价不凡,主要原因至少有三:

首先,武夷岩茶采碧水丹山之灵气,陶冶天然岩骨花香真味。

其二,武夷岩茶乌龙茶的鼻祖,武夷山是乌龙茶故乡。

其三,武夷岩茶衍生出高雅的“武夷茶艺”。

位居全国十大名茶前列的武夷岩茶,不但提高了中国茶在世界的地位,而且在本市经济中担负着重要角色。它不但是武夷旅游“六要素”中“购”的主要特产,而且是旅游经济的重要组成部分。如今由它带动而起的武夷茶,年产值9000多万元,所提供的特产税占全市物产税的10%以上。 众所周知,在我市纳税大户排行榜中,经营茶叶的占相当比便。 此外,新辟的大红袍旅游线和以茶为题的景区民俗风情园、市艺术团等均产生了很好的经济和社会效益。长期以来,武夷山市岩茶总公司积极发挥龙头作用,在岩茶的生产、制作、销售和弘扬茶文化上起了积极的引导作用,为岩茶的发展做出了努力。

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