奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。以第二次冲泡出来的茶汤色香味最佳。

品饮：一般是先闻香，再观色、品饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，然后徐徐咽下，回味茶的甘甜。初品时会感到比较清淡，需细细品味领悟。再品齿颊留芳，沁人肺腑，无限舒坦之意洋溢于身。

总之，品饮狮峰龙井茶的要旨是：水温高，细品慢啜。泡茶水温需在90°C以上，冲泡时，切忌使用茶杯盖，真品狮峰龙井茶的茶香是冲泡出来的，不是茶杯盖闷出来的。同时狮峰龙井茶茶汤清淡，香气高锐而持久，宜细品慢啜。

清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”