但是选手在完成拼配环节比赛时，按组委会要求，应当上交一份拼配核算表。从某种意义上说，“这比登天还难”。

　　第三难是加入成本核算一项。也就是说，即使其他条件相符，但所拿出的最终产品，如果成本较大耗材较多，也要扣分。

　　加入这一项，虽然大大增加了比赛难度，但传达出务实的信息，鼓励企业在质量管理中要精打细算，善于核算成本降低茶价，增强市场竞争力，并为企业发展留出一定的利润空间。

　　揭秘三：创造新高

　　如此高超的赛题，来自大赛评委会５名主考官的集体创作。

　　这５名主考官受组委会聘任组成，分别是国家高级评茶师陈郁榕、李宗垣、黄淑惠、高达洲和周东文。他们出此难题，主要有３个考量———

　　第一，大赛由安溪县人民政府主办，是安溪历史上第一个针对企业质管的综合赛事，因此无论规格、规模，还是影响力，赛事设置都代表安溪茶业目前最高水平，因此，３大技术赛的难度也要相应提高。

　　第二，参赛对象是大赛经过长达１个月初审选拔而来的，这１６个入围企业代表安溪茶企在综合实力方面的最高水准，各企业组队参赛，选手全是高手，有部分还是安溪历届三大技术赛获奖人员，因此只有增加比赛难度，才能分出高低。

　　第三，考官们认为，安溪茶业发展迅速，制茶技术已经十分高超，通过设置高难度赛题，可以引导全行业从业人员不断进取，推动全行业制茶技术达到新高度、新水平。

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