“同时，在香港这个平台上，交流、研究一些茶的问题，包括有机种植，包装、市场开发等技术和经营领域的问题。真正创造出中国茶的品牌，让全世界通过茶与我们交朋友，重新发现中国。”李蒙说。

　　中国茶文化国际交流协会主席杨孙西认为，种种地理条件和历史因素使得香港能够成为亚洲茶贸易的中心。香港茶展有助促进国际茶叶贸易及推广茶文化，对中国茶走向世界市场大有可为。

　　尼泊尔参展商Sushil Rijal说，尼泊尔茶主要出口德国、波兰等欧洲国家，这次参与香港茶展，希望可以吸引更多来自中国内地、香港和其他东南亚国家或地区的采购商。

　　作为海外买家，来自马来西亚从事酒店业的Cyndi Fang则认为此次茶展品种繁多，都是好茶，让她有些眼花缭乱。

　　香港国际茶展前两日只开放予业界人士入场，第三天将面向公众人士开放一天。展览会同期，还会举办多场茶叶行业会议、茶叶论坛及一系列茶文化讲座和国际茶艺表演。另外，“最受欢迎茶叶选举”和“金茶王大赛”亦会举行。