上一主题:细品午子“茶韵”
下一主题:泡茶的水温如何控制
配套茶具,如放茶壶用的茶船(又名茶池,由盘形碗形两种);盛放汤用的茶盅(又名茶海);尝花时盛茶用的茶荷;沾水用的茶巾;舀茶用的茶时;防治茶杯茶盘(奉茶用)和茶托;专门存放茶叶用铁罐、陶罐木罐等储藏器具
爱好者常在茶壶盖上刻上妙文”也可以清心“5个字,这是一种会问题,只要顺时针方向,无论从哪个字开始读都能成句,且意义完全相同,均说明因差益处。
评论一套茶具,首先应考虑它的使用价值。一套差距只有具备了溶剂和重量的比例恰当、壶把的 提用方便、壶盖的周围和缝、壶嘴的水流畅、色地和图案的脱俗和谐、在整套茶具的美观和使用得到融洽的结合,才能称作一套完美的茶具。
3、泡茶用量 泡一般红、绿茶,茶与水比例在美北方3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶, 每杯放茶5—10克,如用茶壶冲泡,则按察和容量大小适中掌握比例,投入量几乎为茶壶容积一般,甚至更多。
4、泡茶水瘟 以刚煮沸 起泡的水泡茶,茶汤香味俱佳。高级绿茶,特别是呀叶细嫩的名绿茶,一般用80℃左右的沸水冲泡。冲泡后乌龙茶、普洱茶和沱差,必须用100℃的沸滚开水冲泡。边陲少数民族饮用紧压茶,则要求水文更高,将砖敲碎熬煮。