在精明的企业家眼里，品牌等于财富。统一集团意识到“祁红”这一传统名牌的价值，获得了祁门红茶50年的资源使用权，并成功开发了瓶装茶饮料“祁门红茶”，而祁门当地企业却无动于衷。“祁红”这一老品牌本身的文化底蕴决定了其在茶饮料行业的巨大价值，但由于对品牌文化价值认识不足，当地企业在市场上几乎没有大的作为。

　　在挖掘品牌文化方面，天津的“狗不理”堪称老字号里的典范。这个中国传统的包子品牌，不仅依靠品牌打开了国内市场，而且成功地吸收国外快餐精髓，把市场扩展到美国。在美国市场，“狗不理”不仅吸引了大批华人消费者，也吸引了美国消费者，靠的就是“狗不理”品牌所蕴含的中国传统餐饮文化的价值。

　　众所周知，茶文化最早发源于中国，在唐代传入日本，日本至今保留了一套完整的饮茶习惯，并将其作为教程编入大、中、小学生的教材中。“祁红”是中国茶文化的象征与代表，国外消费者之所以赞誉“祁红”，就是因为它凝聚了中国悠久灿烂的茶文化。重塑“祁红”品牌文化，不仅可以进一步提高祁门红茶的知名度和品位，也是对中国茶文化的一种贡献。

　　可喜的是，人们已经意识到挖掘品牌文化的重要性，祁门红茶走入传统茶馆与茶文化结合的尝试，就是一种有益的探索。希望祁门红茶的探索，能带给其他老字号更多的思考。