减肥：在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况,出现所谓的"反弹"现象。研究人员发现,这是因为不运动光靠节食来减肥,会使肌肉变细,导致基本的卡路里消耗量减少.因此,即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩,从而引起反弹。

为了寻求抑制减肥反弹的方法,日本两公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物,人为地使老鼠增加体重.然后将老鼠分成四个组,开始喂食普通食物,其中分别加入4种中国茶（普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶）的粉末,共喂养36天。

结果是令人振奋的，除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外,喂食其它茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠,体重下降非常顺利,平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克,比没有人为增肥,一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。

吃饭的时候身体会发热,这是因为吸收食物时,通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为"食饵性体温发生",这种功能越旺盛的人,吃下去的东西燃烧得也就越快,很难以脂肪的形式在体内堆积。

茶有促进食饵性体温发生的作用,而其中效果最好的就是普洱茶。在临床实验中,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3--10个月饮用普洱茶,结果发现其中70％的人,其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果,是办公室女性减去小肚腩的秘密法宝。

普洱茶最好在饭后饮用,每天1升最为理想.虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。

普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了.也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝。