据介绍，桑枝条中含有一种桑树植物特有的天然生物碱，含有丰富的多酚与黄酮类物质。而以桑枝为主要原料培育的食用菌，香味浓、口感好、营养丰富，具有降血糖、调节血压等作用，深受广大城乡居民的喜爱。

　　“我们用桑枝条种植了香菇、茶树菇、鸡腿菇、平菇、香菌、金针菇等10多个食用菌品种，香菇每斤市场上可卖到5元、鸡腿菇可卖到8元、金针菇可卖到10多元，现在还供不应求，市场前景非常好。下一步我们将建立桑枝食用菌生产合作社，扩大生产规模，统一收购产品，达到一定数量后开展深加工，把桑枝食用菌做成我们村农村经济的第二大支柱产业，打造蚕业综合产值千万元村。”省级蚕桑科技示范园——楠桥村支书记李跃康信心百倍。