应用及产品开发：基于上述种种生理活性，在临床上，茶多酚已直接或辅助用于心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、脂防肝、肾病综合症、龋齿等的危险因素或致病因素的治疗。此外，各种文献还将其描述为具有抗衰老、杀菌、消炎、抗突变、抗放射性损伤、治疗偏头痛、除臭等功效。

茶多酚的药效药理研究资料已十分充分，目前已全面进入产品开发阶段。近年来开发的产品主要有：美国New shikin公司的Teagreen，日本的茶多酚抗感冒药物，匈牙利的茶多酚保肝药物，浙江大学研制的对心血管病伴高纤维蛋白原症及高血脂、肿瘤放化疗所致的白细胞减少症有治疗作用的“亿福林”心脑健胶囊，杭州天力药业有限公司研制生产的高效自由基清除剂“天力体保心脑健胶囊”，浙江和四川生产的解酒产品“茶多福”、“久久”解酒胶囊等，上海恒达科技发展股份有限公司金多靶牌减肥降脂胶囊，天津津龙天然保健制品有限公司制造茶多酚降脂胶囊，大红鹰生物工程股份有限公司和中国预防医学院与食品—卫生研究所保健品功效评价中心生产的大红鹰天福胶囊，等等。

此外，茶多酚在食品、日化等领域具有广阔的应用前景，尤其是在食品保鲜方面的应用已相当广泛。目前茶多酚已被广泛应用于食用动植物油脂、油炸食品、水产品、肉制品、乳制品、焙烤食品、糖果食品、饮料、调味品、功能性食品等产品中。

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