随着茶园面积扩大，福建省农业科学院茶叶研究所副研究员杨如兴、王振康等三位专家又帮助坑头村延伸茶青下流渠道，即茶叶加工渠道。他们从品种、加工、植保三方面，为村民办培训班，手把手教村民种茶、制茶。2007年，坑头第一批自主生产的“金观音”茶参加当年茶叶质量评比，被专家评出每公斤2000元人民币的高价，吸引了众多茶客的眼光，纷纷前来订购。

　　如今，由坑头村生产加工的“金观音”注册的“支提香”商标，取得“有机茶”认证。今年新茶季，来自日本、美国、欧盟和海峡彼岸台湾的茶商也到坑头考察、采购。

　　坑头村党支部书记谢齐明告诉记者，坑头村正踏上科技兴茶致富之路。2010年，坑头村茶叶纯收入达200万元，人均纯收入增加2800元。

　　茶业是福建省的重要主导产业，全省涉茶人口超300万人。福建省在发展茶产业中重视发展科学技术，重视茶树良种选育与推广，持续开展农业科技“双百行动”，造就了闽茶今日的辉煌：茶叶生产总产量位居中国第一位，茶叶单产高出全国平均水平30.2%、位居全国第一，茶叶出口创汇、、对台茶叶交流与合作、茶叶品牌创建等均居全国前列。(孙贤迅)