四、市场潜力转成效益

　　与企业行动相对应的是，安溪铁观音在北方市场的占有率正在不断提高，展现出强劲的潜力。

　　据了解，多年来，富有敏锐市场意识的安溪茶商，在中原地区开设的茶店已超千家，特别是近5年来，安溪铁观音在河南的市场占有率正在迅速提高，安 溪铁观音已经成为河南市场消费的主要茶叶品种之一。诸多安溪茶人也因此在中原地区安居乐业，与河南人民结下了深厚的友情。在安溪铁观音同业公会的会员企业 中，有一半以上的品牌企业在河南地区开设专营店，八马、凤山、华祥苑、中闽魏氏、华虹、日春等知名品牌，都开设数十家直营店和加盟店。安溪铁观音茶业同业 公会会长王文礼表示，不少安溪人的祖先来自河南，两地之间的血缘、人缘和文缘更为亲近。河南具有得天独厚的区位优势，自古以来就是兵家必夺之地和商家抢占 之地。可以说，如今中原市场的崛起，为两地茶企带来了逐鹿中原、辐射全国的巨大商机。

　　而在以太原为重心的山西茶市，铁观音的市场占有率也已经超过了50%，占据了半壁江山。据山西省茶叶学会法人代表、太原市茶业协会会长吴凤鸣介 绍，目前山西茶市越来越火热，三晋茶民与日俱增，喝的茶也越来越杂。早些年山西人喝花茶为主，但现在全国六大茶类在这里都有人喝，其中则以绿茶、乌龙茶为 主，尤其以安溪铁观音的消费群体最为庞大，近几年到山西卖茶的安溪茶商越来越多，安溪铁观音在三晋市场的销量不断上涨，市场占有率也不断提高，目前估计已 超过50%。而且，安溪铁观音在这里的销售主要以500元/斤以上的中高端茶叶为主，档次较高。

　　业内人士表示，山西茶市的这种变化，同样也发生在华北、西北、东北等区域的茶市。在这些区域，安溪铁观音正日益受到当地茶客的欢迎。业内人士分 析，安溪铁观音这一茶叶品种近几年在北方茶市的成功，首先得益于其优良的品质，具有天然的兰花香和独特的兰花韵；其次，是闽籍茶人的营销做得很成功；三是 因为其具有多种保健功能，满足了日益注重健康的市民的相关需求；最后是其蕴含着丰富的茶文化，茶艺表演很有艺术性，泡饮方式也能给人带来一种美的享受。