“安溪要借此跳出茶叶,做强茶产业;跳出安溪铁观音,做强中国茶都,把安溪茶业做成国际品牌,要完成这一系列的任务,关键要加强茶文化专业人才的培养。”安溪县委书记朱团能日前在接受媒体访问时强调。育才方面,全国首家茶业本科院校将落户安溪县。安溪方面已经与福建农林大学茶学正式建立合作关系,联合创办安溪茶学院,初步选址安溪县城参洋片区,明年开始招收本科生。安溪茶学院建成后,将打造成海内外知名的茶文化示范区、茶品牌培育和孵化基地,计划在明年秋季正式招收第一届本科新生。招收的新生在福建农林大学就读一年后,将于2013年秋季正式进驻安溪茶学院就读。
大江南北飘茶歌
宣传方面,早在1988年,安溪就成功地举办了安溪乌龙茶“铁观音杯”全国征歌大奖赛,然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《乌龙茶的传说》流传于安溪民间,既充满神奇色彩又具有现实意义。每年,安溪方面也经常会通过举办茶博会、斗茶等形式,广而告知茶文化。下月,有“茶叶原乡”之称、“乌龙茶半发酵”制作技艺的发祥地的西坪就将举行一场以“问源寻韵”为主题的茶叶节,把旅游与地方文化、旅游与商品促销有机结合,展示“茶叶原乡”的风貌。据了解,活动中还将举行“印象西坪”摄影活动开镜仪式,并邀请茶业专家,共话茶业发展,其中自然免不了讨论茶文化的主题。
■声音
寻找特色 方是王道
“随着消费者市场的日益细分化,‘一招鲜吃遍天下’的运作模式已经逐渐失效。”泉州名牌研究会高级顾问汪成业日前强调。
“从明星代言到体育营销,从茶庄园旅游到斗茶对歌再到茶艺比拼,茶文化的传播形态可谓‘百花齐放’,但哪一种才最有效呢?找到特色方是王道。像饮料我们一下就能想到可口可乐,而品牌的联想与企业自身的文化定位宣传是密不可分的,因此一定要避免同质化。创意茶文化的理念在北京、杭州等大城市的茶业中早已被频频提及,泉州茶企的创意茶文化脚步应该迈得再快点。”相关业内人士建议道。
厦门某管理咨询机构首席顾问认为,随着同质化竞争的日趋白热化,如何通过构建差异化的认知优势,影响客户的选择行为,已经成为各茶企寻求突破的关键点所在。“一个创意的点子,有时就能打开或巩固一片市场,安溪茶企开始关注创意茶文化的投入是值得肯定的。”该顾问说。