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加拿大茶叶协会提供的资料显示,加国已成为世界重要的茶叶消费市场,其年茶叶消费量为2万吨左右。目前加拿大的茶叶大都通过美国进口。加拿大下午是在家外喝茶的高峰,而晚上是在家喝茶的高峰。
研究表明:四分三以上的消费者喝热茶,大都数(74%)消费者把茶同健康的好处相联系。资料显示,加拿大茶叶消费的普及,在餐饮业特别突出,顾客在餐馆点茶的次数较以前增长10%。加拿大茶叶委员会称,越来越多加拿大人对茶叶的保健作用有所认识,并找个时间喝上一杯。事实上,22%加拿大人说他们比过去喝更多茶。