信阳文新茶叶有限公司董事长刘文新在接受采访时表示，自2010年"信阳红"诞生以来，文新茶叶就在工夫红茶传统加工工艺基础上大胆创新，高薪聘请知名茶叶专家，成立"红茶工程技术研究中心",构建了一套"信阳红"独特的加工工艺技术体系，制作成的茶叶不但外形优美、口感独特，而且使常饮者许多亚健康症状消失。
