奶茶同饮的科学调查
发布时间 2012-05-29 浏览 31997 次
不加牛奶,我们都可以获得同样多的茶多酚。这些茶多酚到了体内,是不是真的起到"保健作用",也还是不清楚。虽然说流行病学调查显示喝茶多的人心血管疾病等慢性病的发生率要低,但这完全有可能是这些人的其他生活方式导致的--比如说,他们往往吃得更健康等等。要说明喝茶的"保健作用",还是需要更多的科学数据。

因为绿茶中的多酚化合物远比红茶要高,所以一般认为绿茶的"保健作用"更好。美国食品与药品管理局(FDA)曾经对"绿茶抗癌"的223篇论文分别作了仔细分析,认为只有几项研究能够说明问题,但结果并不一致--有的显示无效,有的显示有微弱作用;而且显示有用的研究,后来没有得到其他研究者的重复。于是,FDA做出的结论是:绿茶"相当不可能(highly unlikely)"具有抗癌的作用。

其实,茶多酚能否被吸收,吸收之后能否起到保健作用,并不是那么重要。无论如何,茶也还是一种很好的饮料。它不含糖,不含盐,几乎没有热量,能让我们愉快地喝水解渴,就是最好的作用。它的"保健作用",或许可以作为喝茶聊天的谈资,太过当真,就没有必要了。

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天气炎热,时常见到爱吃零食的男孩拿着奶茶在街上喝得有滋有味。其实,育龄男性最好离它越远越好。

奶茶有香浓顺滑的口感,既有奶的香郁,又有茶的清爽,而"牛奶"和"茶",都是营养宣传中的健康食品,所以,大家都很容易相信奶茶是健康饮品。

奶茶不是"茶"

实际上,大家在街上喝的珍珠奶茶既不含"奶",也不含"茶".这些奶茶大多是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成,奶精并非奶粉或牛奶产品,而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低,冲出来的饮品根本不能称之为"茶".

珍珠奶茶中的"奶"和真正的奶比起来,它缺少钙、B族维生素和维生素A、D,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。

奶茶中有杀精成份

最重要的是,奶茶中用了大量奶精,而奶精主要成分氢化植物油,是一种反式脂肪酸,会减少男性荷尔蒙的分泌,可抑制精子的活力,对精子的活跃性产生负面影响。所以,想要生宝宝的男性,最好还是与奶茶保持距离为妙。

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