与此同时，宁德市茶叶产业化水平也在不断提升，据初步统计，全市发展茶叶初、精制加工企业1200多家，其中精制厂515家，茶叶初精合一的加工厂400家。龙头企业带动能力增强，2011年市级以上农业产业化龙头企业76家，年销售收入56.03亿元，带动农户33.21万户、生产基地49.43万亩，大多数龙头企业建立了自己的原料生产基地，拥有自己的独特品牌，而且还建立了自己的销售网络，从而形成了“公司+农户+基地”的集约经营模式和产供销一体化的经营格局。

　　宁德市茶叶销售是以内销为主、外销为辅。宁德市在全国各地开设茶庄、茶店、茶叶市场等共有2万多家，茶叶营销人员大约10万人，在北京、上海、山东、重庆等地创办了投资在500万元以上的茶叶批发市场，拓展了茶叶销售空间。同时，近年茶叶出口规模不断扩大，出口国家也随之增多。

　　趋势：保健文化主导市场

　　茶叶是一种饮料品，喝茶则是蕴涵深厚文化的一种人们不可或缺的生活习惯。随着经济的发展和社会的进步，人们生活水平不断提高，保健将是人们的重要生活选项，人们对茶叶的质量、安全要求将会越来越高。同时，伴随着茶文化的发扬光大，根据市统计局预见，茶叶将朝着产品多元、质量安全、讲究文化的方向发展。

　　据市统计局预测，随着居民收入水平的不断提高，健康消费理念不断增强，而茶叶作为一种传统饮料，其天然、保健的特性势必受到消费者青睐，消费量也将随着消费理念的改变而进一步增加。收入水平的提高也将带动消费升级，消费者对茶叶品质、质量、安全及品牌将越来越重视。同时，随着生活水平的提高和消费能力的增强，对茶叶的口感也更加讲究。品质高、质量优、口感好、健康安全的茶叶将畅销国内外市场。

　　与此同时，随着茶叶民营企业不断发展壮大，特别是产业化龙头企业的引领，茶叶生产由小户经营跨越到大规模产业化生产，有利于提高企业生产效率和创建品牌，更有效地保证产品质量。显然，规模化、产业化、机械化生产将成为茶叶行业发展的必然趋势。

　　另外，茶文化的崛起激发了产业的活力，扩大了茶产业的影响力，开拓了市场，增强了消费，促进了产业的快速发展。以茶叶为原料的产品也呈现出了多元化趋势，茶叶的传统区域性消费习惯正走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶系列产品，因此催生了国内的茶饮料业以及以茶为原料加工的糖果、茶食、茶冷饮、茶保健品等开发热潮，这些产品走进了茶馆、茶楼、超市，有望成为消费热点，迅速扩大消费群体。