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紫砂壶之所以有良好的保“香”保“味”功能,是因为其制作材料的独特性。紫砂泥本身不需要加配其他原料就能单独成瓷,成品紫砂壶有双重气孔,一为闭口气孔,是团聚体内部的气孔;一为开口气孔,是包括在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂壶具有良好的透气性,而且具有较强的吸附力。相比之下,施釉的陶瓷茶壶就欠缺这种功能。
紫砂茶具现如今已经成为最受欢迎的茶具,紫砂茶具除了实用的功能,能让泡茶发挥到极致,还有很高的欣赏价值和文化底蕴。而正因为紫砂茶具具有高的欣赏价值,才使得现在越来越多人投资收藏紫砂茶具,并希望紫砂茶具在自己的手上得到升值。