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倡导全民饮茶之风
要把茶叶做成快消品,除了要解决其便利性,还应从宣传和消费者教育入手,强调和传播茶叶的基本功能和核心价值。
现实情况是,现下茶叶的宣传和教育过分侧重于茶之艺、茶之道,过多宣扬“茶味人生”、“禅茶一味”,等等。结果,大众对茶叶的基本常识知之甚少,面对一杯茶时常常不知所措:或者把茶叶看得很崇高,把喝茶看得很神秘;或者干脆远离茶叶,放弃喝茶。
业内人士认为,茶叶既有物质性,也有精神性和文化性。如果脱离茶叶的物质性,脱离茶叶的基本功能和核心价值,茶叶的精神性和文化性绝不会走到今天,更不会到达今天的高度。所以,在公共宣传上,茶企应大力普及茶叶的基本常识,宣传喝茶有益的科学知识,倡导全民喝茶之风,让曾经远离百姓生活的茶叶回归中国人的生活。
茶叶产品的“快消品化”虽然在市场、产品创新方面的空间都很大,也有不少茶企在这条路上做着大量的尝试,但要形成一定的规模效应,依然有很长的路要走。