中年妇女采“玉叶”。每到采茶季节，很多茶农都忙不过来，总要雇请一些中年采茶女工，少则八人、十人，多则几十人。即便是老年人，只要身体硬朗，手脚利索，也是“香饽饽”，茶农争着要。

　　华丰镇良埔村民汤美丽，今年42岁，婆婆比她大13岁，自家几亩茶园前年外包出去，平时丈夫外出打工挣钱，婆媳俩只种些菜园地。“茶叶一开采，我们婆媳俩都被当地茶农‘抢’去采茶，每人每天工钱80元，一个茶季可采30天左右，这样一季也有5000多元的收入。”正在茶园帮别人采茶的汤美丽婆媳俩，乐得合不拢嘴。

　　技术青年赛“观音”。没技术的农民可采茶、可挑梗，也可帮助管理茶园，要是懂得铁观音制作技术的农村青年，那更是制茶的“抢手货”、“高薪族”，支付报酬时，有的是按加工量算，有的是按天算，甚至领季度工资或年薪。

　 “目前，加工1粒茶圆、干毛茶约13斤，工钱35元-40元，一般1户茶农每天加工6粒茶圆，技术工可赚200多元。由于制茶工十分稀缺，只要时间不冲突，一名制茶工每天至少可加工2户农民的茶，一天收入可超过400元。”湖林乡云林茶叶有限公司经理陈火文对笔者说，“一个茶季下来，每个制茶工收入都在1万元以上。”

　　文化农民热“网卖”。网络时代的今天，华安有文化的农民也时兴开网店卖茶，方便又轻松。“今年秋茶生意特别好，日交易额最多的达到15万元。”仙都镇中圳村唐春华，在阿里巴巴网站上注册了“伯乐相”茶叶经营店，做起了网上卖茶生意，网民足不出户就可以跨越空间距离，买到茶叶，网上客户越来越多，因为诚信经营，自家的茶叶已卖到广东、江苏、山西、辽宁、四川、内蒙古等全国各地，收入也逐年在增加。

　　男女无闲人，老少可赚钱。在茶乡华安，不管是否有文化，只要身体健朗，眼明手快，都能一展身手，致富增收。