舟山鱿鱼如何“游”得更好?将努力做好国内鱿鱼鲜销
发布时间 2012-11-28 浏览 23939 次
等一大批鲜冻鱿鱼产品相继被开发,并走向国内市场,成为人们餐桌上的佳肴。“最终消费者接不接受,价格因素也起着关键作用。”沈维国说,目前,阿根廷鱿鱼市场批发价只有七八元一斤;秘鲁鱿鱼价格更低,一只重一两斤的鱿鱼市场批发价每斤3元不到,真正价廉物美。

  寻出路,北突西进上下求索

  “我们的裹粉鱿鱼圈、花枝玉饼、冻鱿鱼花,已进驻了麦德龙等中端超市,市场反映不错。”普陀宏基水产有限公司总经理张朝晖告诉记者,鱿鱼鲜冻制品是公司的主打产品,以前鱿鱼制品是内外贸对半开,目前,内贸已有起色,占到了70%。

  张朝晖坦言,眼下鱿鱼价格低,但也为打响品牌创造了良机。成本低,产品更有市场竞争力。公司正在积极研发针对国内市场的鱿鱼新产品。“先把牌子打响了,产品才更有市场,更有影响力。”张朝晖信心十足地说。“鱿鱼一直是烧烤的主打产品,舟山的深海鱿鱼很有市场潜力,希望政府能出台扶持政策,通过培育市场,培育鱿鱼文化,占领更多的终端市场,让更多的消费者吃到鱿鱼。”舟山籍杭州厚道大烧烤总经理周英对舟山鱿鱼寄予厚望。 据市海洋与渔业局相关负责人介绍,今后三年,我市将重点开发好以四川成都为中心的西南市场、以新疆乌鲁木齐为中心的西北市场、以河南郑州为中心的中原市场、以黑龙江哈尔滨为中心的东北市场、以首都北京为中心的京津市场这五大市场。同时,加大对鱿鱼的新产品开发,发展鱿鱼精深加工。据了解,在北京、上海、四川、湖南等地的农贸批发市场,已经开始出现舟山鱿鱼的身影。通过农贸批发、超市终端销售、菜篮子供应、大型企业和高校食堂采购、中西部中小学生营养餐供应等多种渠道,生鲜鱿鱼将越来越多地出现在内陆城市市民的餐桌上。

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