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茶叶审评的八项指标

发布时间 2012-11-30 浏览 23827 次

者富有收剑性。8.叶底是冲泡后剩下茶渣。评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。芽或嫩叶的含量与鲜叶等级密切相关，一般好的茶叶的叶底，嫩以叶含量多，质地柔软，色泽明亮均匀一致。好茶叶的叶底表明明亮、细嫩、厚实、稍卷，差的叶底表现暗、粗老、单薄、摊张等，而焦叶、劣变也、掺杂叶则不允许存在。

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