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评委经认真讨论,一致认为本次铁观音参赛样品总体品质高,表现在外形符合铁观音特征的要求,在内质方面呈现了花香清高锐长型、浓郁型、幽香型、清香型的香型特点,在滋味方面呈现了清醇、爽口、醇和、音韵明显的特点,都是符合市场消费口味的好茶。其中,获第一名的华安茶,外形圆结重实、美如观音重如铁,色泽砂绿乌润,香气花香清高锐长,滋味清醇鲜爽,汤色清澈明亮,叶底肥厚软亮,这是清香型铁观音中品质极好的风格。同时,评委也高度肯定福建与台湾自然条件得天独厚,制茶技艺精湛。
会上,对于获奖的5公斤茶样,天福集团以特价收购,第一名10万元,第二名6万元,第三名4万元,优质奖2万元。