茶文化兴起南昌普洱收藏渐热
发布时间 2012-12-11 浏览 24246 次
要化学成分茶多酚、氨基酸等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过渡,滋味醇和、滑爽。由于茶多酚氧化酯性茶素减少,可溶性糖增多,收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

  交流是茶文化的精髓

  普洱茶收藏成为了业界热点,甚至演变成社会关注的一大话题,普洱茶收藏也经历了起起伏伏。随着理性收藏的回归,如今,普洱茶的收藏价值再次受到了收藏爱好者和茶友的关注。

  缪圣桂认为,茶文化是中华民族的传承瑰宝,普洱茶的收藏也是对文化的一种收藏,其价值的判定除了茶饼本身的质量外,文化内涵也同样重要。从健康角度来说,普洱茶可以养胃助消化,轻身去油腻,养颜美容,利尿排毒,活血化瘀,降压降脂。喝普洱茶就是喝健康、美丽。

  “聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也”陆羽的《茶经》中说,品普洱茶如饮琼浆玉液,是不可多得的珍品。普洱茶讲究越陈越香,已陈为贵,清朝曾作为“贡品”供达官贵人享用,这也是与其他诸多茶类的不同之处。陈年普洱茶总是散发着一种特有的陈香,汤色红亮,口感甘厚醇和,柔滑爽口,陈香扑鼻,杯底留香,专业的人士是非常讲究普洱茶的赏玩与品尝的,好的普洱茶在品尝的过程中,会带给你无比愉悦的身心感受。

  喝普洱茶是缘

  与此同时,喝普洱茶还需要一种深厚的文化底蕴,云南渊源流长的民族文化,隽永沧桑的历史痕迹,古老的“茶马古道”,勤劳纯朴的人民无不诠释着历史的文明。而普洱茶就是佐证,她见证着历史的风风雨雨,时刻佑护着云南人民的安康。喝普洱茶是对古老文明的缅怀,是一种文化底蕴的积淀。

  而当你将普洱茶放入紫砂壶中冲泡之时,你的心情会变的豁然开朗,你会觉得“富贵于我,犹如浮云”,所有的功名利禄不过是过眼云烟。其实,我们很多时候都是在忙蝇头小利,在争蜗角虚名,在为情所累,为爱所困,只有岁月才是永恒的,而岁月的积淀也将和陈年古老的普洱茶一起融入了紫砂之中。壶中装着天下宇宙、人情世故,壶中看天是小中看大,是哲人的智慧。

  喝普洱茶是缘,所谓“花自漂流是自流”,世间的万物也无非都是缘起缘灭的轮回。“只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情”。只有当你心无杂念之时,你才能真正品出普洱茶的韵味;而当你品出普洱茶的韵味之时,也是你人生美满的根源。愿你的人生如普洱茶的茶汤一样的甘醇,如普洱茶的茶香一样幽美,一生一世都和有有缘人陪伴,都和有心人厮守,让缘留在人间,让爱洒满人间。

  普洱茶核心在“陈”

  陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”特别重要。传统普洱茶缓慢发酵的过程就是普洱茶品质形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间,品质也会得到提升。随着品质的提升普洱茶的价值也得以提高,所以普洱茶就兼具了饮品和收藏品双重属性,越是稀少的珍品价值越高。

  受普洱茶越陈越香,越陈价值越高的影响,普洱茶的收藏日趋升温,成为一种新的时尚。收藏普洱茶要注意掌握选购、归档、贮藏三个环节。选购时需根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶,如收藏是打算待品质提升后过几年再品饮,可选购熟茶;如打算长期收藏以待升值,最好选购生茶。选购要认准生产厂家和产地,选购那些用料精良、品质稳定的茶品来收藏,最好以古茶园所产茶为上品。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收购价格。购回茶后,要做好普洱茶收藏记录,要分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称等认真记录,以备今后鉴赏和交易。普洱茶贮藏十分讲究。一般要有专门的贮藏室,室内避免阳光直射,温度应保持在25℃左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风,切忌与其他有异味的物品摆放在一起。

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