辉煌历史二：最早研制出无烟灶

此后的发展，安溪茶厂在工艺、产品、销售等方面屡屡领先于行业。1960年，安溪茶厂成功自主研发出专利制茶设备——无烟灶。这是安溪茶产业第一代烘干机炉灶。

这项技术通过无烟灶的供热，采用生长十年以上的龙眼木作为燃料，在散发甜美木香的龙眼木充分燃烧的条件下，利用无烟味的烟道气对茶叶进行烘焙。无烟灶经过一定时间的加温，灶体吸足果木热量，加上均匀地添置燃料，温度可以保持相对稳定，这样的技术才能真正地保证茶叶的烘焙均匀。

安溪茶厂：特殊结构的茶叶仓储

辉煌历史三：行业较早注册商标

1980年8月，经国家工商行政管理局批准，安溪茶厂产品注册商标为“凤山”牌,并在新加坡、俄罗斯、印尼、泰国、菲律宾、越南、美国、英国、马来西亚等国家、香港等地区、马德里联盟均有延伸注册。

辉煌历史四：连续九届铁观音唯一国家金质奖

“凤举京华，誉饮国家金质奖；山流茗韵，香飘世界铁观音。”这一流传已久的楹联描绘的正是安溪铁观音集团生产的“凤山”牌安溪铁观音独特的制茶技艺和深厚的历史文化背景。

“茶为君，火为臣。”安溪茶厂始终坚持最传统制作工艺。正是源于这种最正源、最传统、最正味的生产加工工艺，“凤山”牌铁观音载誉无数。自1982年以来，“凤山”牌特级铁观音连续九届荣获铁观音茶行业唯一国家金质奖。这个荣誉的获得，凝聚着多少代“凤山人”的辛勤和智慧。