八马茶业林荣溪也说，很多人嘲笑中国茶叶放弃现代时髦的渠道不用，长期依赖专业的批发市场，其实这是对行业的误解。因为天生“慢销”的中国茶企与讲究快捷方便的“立顿模式”根本就存在着相当的差异。

　　从营销的角度看，细分市场和定位是非常重要的。理想茶行副总经理刘庭顺说，铁观音是一种高品质的茶叶，更注重评饮的环节，很难走快速消费的路线，而更主要面向有一定经济能力和饮茶习惯的人群，所以，目前多数铁观音茶企走直营或连锁加盟的路线，以门店的形式面向消费者，而较少开拓商超渠道。

　　此外，“茶为国饮”，很多人习惯把铁观音当做既有品位又有档次的礼品。铁观音中有相当大的一部分销量来自于高端产品，走的是高端消费品的路线。对此，裕园茶业负责人说，为了适应这种需求，包括他们在内的很多茶企对产品进行了价格上的拆分，对于一些定价较高的高档铁观音，不再像传统一样的论斤出售，而是以礼盒包装，里面往往只有几两，给人的感觉是“少而精”，价格上也更贴近购买者的消费能力。

　　突破慢销

　　开拓多元化产品线

　　立顿的成功在于突破“慢销”，全面打开了茶品的现代化通道。“中国茶，从来都是‘竖’着做，杭州做西湖龙井，云南做普洱茶，安溪做铁观音。而立顿则是‘横’着做，把各个品种当成口味，且只瞄准消费者方便、快捷、经济地喝茶的需求。明确细分市场和定位后，就有了明确的营销行为，最终才有了明确的品牌。”安溪铁观音王大庆说，在快速消费的道路上，铁观音并非完全不能走，只是这与传统的铁观音有一个明显不同的诉求，目前安溪铁观音集团已与沃尔玛、山姆、新华都、麦德龙建立合作伙伴关系，全方位、大力度完善商超渠道的建设、投放，发力普通消费者市场，进行渠道上的全面覆盖。此外，天福茗茶在茶食品上领先一步的开拓，一直备受各位茶企老板的称道。可以说，在这一点上，不少实力茶企纷纷跟进天福，在健康茶食品上下了很大的功夫，在产品的多元化上取得了相当的进展。这也将成为将来铁观音茶企发展的重要方向。

　　包括八马、理想在内的很多茶企都认为，铁观音的发展离不开传统，这个传统包括传统工艺、传统文化，而产业标准化、茶叶质量管理、产品研发、品牌建设、渠道拓展在内的很多具体工作需要相当的精力和实力，所以，铁观音的进一步发展最终还是需要依靠有实力的大型茶企来完成。

　　不管是意图突破慢销全面占领渠道，还是保留传统以门店方式直面终端，我们看到，铁观音茶企们在发展模式上都在进行着自己的尝试。

　　叶茂中在沙龙上说，铁观音行业的发展不能满足于现状，一定要有理想。那么，“立顿”是一个理想，铁观音却应该选择更适合自己的道路。