做个样品，市场上真正流通的产品则大多是拼配而成。“市面上有的冰岛普洱便宜的几十元一饼，贵的数千元一饼，价格过低的肯定是赝品，但只有喝过真正冰岛普洱茶的人才能准确分辨真伪。另外总有茶友提问究竟是易武正山好喝还是老班章、冰岛好喝，实际上它们都是云南不同产茶区的极品，口感各具特色，看个人喜好吧”。据了解，近两年冰岛普洱的毛茶收购价都高达数千元/公斤，对于目前市场上部分打着“泛冰岛”概念，将该地周边产区的茶叶拿来顶替的现象，消费者在选购时一定要擦亮眼。

　　商家爆料：

　　以新茶冒充老茶

　　每到冬天，普洱熟茶都因为其暖胃、消脂等功效颇受消费者欢迎。随着春节日益临近，茶叶市场又旺了起来，但仍有部分“山寨”货混杂其中以次充好。“部分人仿制某些大品牌茶饼，有的经销商都被蒙蔽。”茶商陈先生表示，除了冒牌货，还有人专门将茶叶及包装做旧，以新茶冒充老茶。“有的做旧茶光看汤色还有些近似，但陈香老韵的口感是伪造不了的。只是喝过真品老茶的市民的确不多，因此缺乏这种口感记忆，导致上当受骗”。

　　相关业内人士表示，消费者在选购茶叶时，最好选择品牌企业和诚信经销商。而对于“纯料”和“拼配”之争，不少业内人士都认为，纯料茶能让人品尝到高保真的普洱茶韵，但出品的长期稳定性很难控制，更适合茶友私人做个几饼“玩票”；而拼配茶通过技术平衡几个山头原料的特性，做出“标准样”，对茶叶口感的稳定一致大有裨益。“业界应该以包容的心态对待争议，可以说纯料茶是少数人的享受，而拼配茶是多数人的享受。小规模地制作纯料茶能够在某些时候品到高保真的茶韵，而事实上，即使是同一产区的茶，它在香气、滋味和外形上都有参差，且不同的茶树、不同的气候环境和不同的加工者等都难以保证其持久稳定的品质”。

来源：广州日报

作者：郭晓昊