2013年癸巳年的普洱的一些预测
2012年的普洱,总体的品质不如11年10年和09年,而且出现一个很奇怪的现象,茶市门可罗雀,而茶山人头攒动,无数的人都直接向茶山去淘好茶,而这样直接导致的情况就是:鲜叶直线推高,茶农盆满钵满,更要命的是无数不知名,有缺陷的茶,口感和品质偏离的茶,进入了个人的视线,美其名曰,这个是我亲自茶山带回来的“生态茶”。还是一句话,“文章风水茶,天下几人识”,理性的茶友,应该以口感为标准,而不是茶山上的鲜叶为标准。
2012年为壬辰年,太阳寒水司天,总体偏寒,茶性亦随天性,寒则内敛,热而散发,2013年的早春为寒,其茶偏涩度高,寒为水反侮土为香,故香气偏淡。总体而言,我个人认为2013年茶的总体品质偏弱。这在12年秋茶中,已经有所趋势。
而对于一些名山的高品质茶,其实茶客已经难分真假,从原料的第一波开始混掺,无数茶坊开始立品牌,是好事,但是无数做茶人的心在浮躁,无可奈何之事。我认为未来的茶道之路,应该向品鉴交流的方向为主导,以茶为载体,融入中国传统文化的各个部分,如琴、棋、书、画、医、星等。
中国茶道,在2013年应走更多的文化韵味,寄托更多的民族传承。茶,是物质基础,道,为精神提升,茶道之路,形与神俱,和于阴阳。(文/airairwang)
说了这么多,最终普洱茶还是拿来喝的,你还记得你第一次喝普洱茶的感觉吗?
网友hani:一杯普洱茶,从口苦到心。第一次品茶的感受。
上面那位朋友的感受太真实直接了,下面我们来看看有意境的——喝时间的味道
网友沈国艳:光阴如昔,时间摧毁了一切,却成就了一片普洱茶饼。当你静下心来,起下一片普洱茶,将你所有的心得投入到茶壶中去,这时,制茶的过程,便成了人生的过程,所有逝去的时光,慢慢地从茶水中泛起来,茶醒过来丝丝缕缕,或愁,或喜,或…所以时间的味道,原来是芳香的!
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