另一方面，很多人有一个习惯，就是饭后一杯茶，其实这也是一种很不科学的喝茶习惯。茶是碱性食物，很容易把胃部丰富的胃酸中和掉，减慢了消化的过程，令食物在胃部停留的时间太长，就会引发其它的问题了。如果在吃饭时，伴有大量肉食的话，就更不能饭后一杯茶了，因为茶水中含有鞣酸，会与肉类中的蛋白质结合，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠的蠕动功底减弱，大便中的水分减少，导致排便不畅，发生便秘。

同样，很多人用茶解酒，结果会影响肾功能、心脏功能。所以，喝茶是一项养生的艺术，适当饮用才能发挥出茶的真正效能，切忌以茶代水。