不受“QS”规定限制

　　2007年1月1日起，国家质监部门规定茶叶产品必须加贴“QS”（产品质量）标志。然而，菊花茶、大麦茶、苦丁茶、绞股蓝茶等代用茶并不受此规定限制。因此，目前的代用茶生产者大多以没有具体标准为由，对代用茶质量和卫生标准也没有相应要求。不在“QS”认证范围的代用茶，似乎脱离了监督的“法眼”，记者在走访超市和部分茶市场时发现，市场上销售的此类代用茶基本为散装，部分商家散放在玻璃箱中，有的甚至摊放在金属盘子里，很多消费者直接用手挑选放在盘子中的各种鲜花类代用茶，卫生状况不容乐观。而超市里面各种分装好的代用茶，也只是商场方自行包装，并简单地在包装上注明产品名称和包装时间，关于卫生标准、保质期等信息一概没有。

　　茶叶协会相关人士介绍说，目前很多茶商都只是在生产茶叶的同时“顺带”生产销售一小部分的代用茶，很少有大的厂家专门生产代用茶的。目前市场的代用茶多为一些散户在生产销售，加上市场进入门槛低，因此“质量也就很难保证”。

　　首部“标准”剑指代用茶卫生

　　记者了解到，北京首部《代用茶卫生要求》地方标准（以下简称《标准》）今年2月1日起已经开始实施。《标准》首次针对代用茶中的有害物质限量和微生物指标作出强制规定，比如铅、汞、黄曲霉毒素Ｂ1、六六六总量等首次成为代用茶的强制检验项目，并规定了详细的限量标准。还明确代用茶不得检出金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌等3种病菌，大肠杆菌和菌落总数也有严格限量。在检验时，凡霉变、虫蛀、有异味等有任一项未达标即不合格。

　　业内人士认为，《标准》虽然只是北京市地方标准，但是它的积极意义在于唤起人们对代用茶卫生状况的关注，弥补了对这类产品监管的空白区，可以促进行业的健康有序发展，也有利于保障消费者的合法权益。因为目前本地尚未出台类似标准，在选用代用茶时，市民应该慎重选择。