泡上一杯龙井茶，如果用透明的玻璃杯，见它们在杯中绿袖长舞，载沉载浮，那种栩栩如生的美丽，真的会使人无言沉醉呢。杭州这个城市有一个很明显的特点，就是平时各种节日多，如西博会、休博会等等，杭州市民的日常生活被各种各样的节日所填充，日常生活的品质就比较高，带有艺术化。日常生活的精致化，体现在茶文化上，杭州人就不把喝茶当成一种时尚来看待，而是当作是日常生活的一部分。“所以，杭州的茶文化是一种渗透到日常生活的文化。可以说，杭州的很多茶艺馆并不是为旅游者而建的，而是因为本地市民的生活习惯和杭州这个城市的特点而出现的，很多杭州人在朋友相聚的时候总会把茶馆当作首选。文化在杭州体现得特别完整，不象服装，有年龄段，茶文化没有年龄段，她深受老老少少喜欢，也正因为此，杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆。茶是具有极强的亲和力的东西，可以与吃、咖啡、书、景观相结合，从而使各茶馆形成了不同的风格。比如，现在杭州就有很多定位休闲的茶馆，适合本地人趁休息日的时候去在里面待上半天甚至一天的，一家人打打扑克、饮饮茶，算是不错的休闲方式；又比如，沿西湖一带的茶馆拥有独特的地理优势，就比较适合远道而来的游客休憩，而对于要谈事情喜安静的朋友和谈恋爱的小青年，那里也不失为好选择；另外，现在的曙光路已经差不多成为茶艺馆一条街了，体现最多的就是灯红酒绿，所以，那里就比较适合喜欢晚上去茶馆的朋友。也有很多茶馆别具特色，如“纯真年代”与书相结合；如少年宫的“酒旗风”走了欧化的路子、从装饰布置和提供成人游戏上，都很明显得体现出这一点；如冬天的“望湖楼”适合看风景，断桥残雪配上红灯笼，别有一番味道；如梅家坞可露天品茶，农家风情浓浓体现。杭州的茶馆风格整体上属于雅，不是非常民俗，而是比较精致的，但是，各茶馆却又不是高贵得让人走不进去，因此很被普通市民所认可。西湖茶农婚俗，习惯以茶为媒结良缘。民谚：“吃了那家茶，就是那家人”。一女不吃两家茶。“吃茶”即“定亲”之意，是古代婚嫁遗俗之一，女方接爱男方聘礼，叫“下茶”或“定茶”，也叫“受茶”或“吃茶”。因种茶树必下籽，移值则不生，借喻婚姻之“矢志不移”与“与定有子”。同时，还将整个婚嫁礼仪称为“三茶六礼”。“三茶”指订婚时“下茶”、，结婚时之“定茶”，洞房时之“合茶”。“下茶”又有男茶女酒之分，即在定婚时，男方除送如意、押贴外，还要送盛有香茗之锡茶羡瓶；妇方除还顶戴、押帖外，要回送绍酒。洞房“合茶”，要吃“三杯茶”，第一杯桂圆汤，第二杯莲子、枣儿汤，第三杯方始是茶。吃喝时还有一套规定，第一杯接杯后，要深深作揖，用嘴唇一嘬，即由伴娘收去，第二杯京如此，第三杯茶则必须一饮而尽。