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原因饲养量趋于饱和
生猪价格下降,物价专家分析饲养量趋于饱和是其中一个重要原因。2011年起生猪价格开始上涨,到7、8月份,生猪价格一度达到每公斤20元,在利润驱使下,养殖户纷纷扩大养殖规模,虽然2012年生猪价格总体呈下滑趋势,但养殖户仍然有一定的利润空间。经过2011年、2012年四个饲养周期的调整,存栏量和出栏量大增,致使今年年后的生猪价格下跌。以绥化为例,2012年生猪存栏913.2万头,其中能繁母猪95.8万头,分别比上年同期增长8.3%和2.3%。2012年生猪出栏1358.6万头,比上年同期增加了14.7%。生猪的存栏、出栏和能繁母猪数量增多,供过于求。而且,我国居民有存放猪肉的习惯,春节前是生猪消费旺季,人们购买了大量肉类食品,使节后猪肉需求量锐减。
建议启动收储计划
物价专家建议,应迅速启动生猪收储计划,建立和完善生猪收储机制,调动养殖户积极性。同时,要强化信息服务,养殖户特别是小规模和散养户市场信息闭塞,不能及时掌握和了解生猪市场行情和价格走势,只能盲目地跟随市场,政府相关部门要发挥职能作用,及时发布权威的生猪价格信息和预测分析,健全生猪养殖预警机制,引导养殖户科学合理的发展生产。
稳定生猪需求量的重要途径是要有相对稳定的生猪制品加工企业。专家建议,各地要提高生猪产品的加工层次,延长产业链条,使生猪有稳定的销售渠道,促进生猪产业健康发展。同时,在充分考虑自然资源、发展条件基础上科学规划生猪产业基地,整合资金、技术和项目,集中向养殖加工基地投放,加速培育一批规模大、起点高、实力强的大场大户,逐步实现规模化经营,减小成本增加造成的压力,减少价格变动带来的风险,提高养殖效益。