叶张尚嫩，毫白显，茸毛尚浓

　　叶张较粗，毫心瘦露

　　叶张粗飘驻芽稀露

　　整碎

　　芽叶连枝叶缘垂卷，破张少，匀整

　　芽叶连枝稍断，叶缘略卷，有破张尚匀整

　　芽叶部分连枝，叶缘粗卷，破张稍多，尚匀整

　　叶张平展或稍折皱，破张多

　　色泽

　　灰绿或翠绿，色泽调和

　　灰绿或翠绿色泽尚调和

　　灰绿欠匀，有黄绿及暗红片

　　黄绿夹红或枯绿暗杂

　　净度

　　洁净，无老梗、枳及腊叶

　　无老梗、枳及腊叶

　　无老梗、枳及腊叶，夹有少数嫩绿片、轻片

　　无老梗、枳及腊叶，夹杂腊片

　　内

　　质

　　香气

　　鲜爽，毫香显

　　纯爽，有毫香

　　纯正，略有毫香

　　微粗或带青气

　　汤色

　　淡杏黄，清澈

　　杏黄，清澈

　　深黄，尚清澈

　　微 红

　　滋味

　　清甜醇爽，富有毫味

　　尚清甜醇爽，有毫味

　　醇 厚

　　平淡稍带粗

　　叶底

　　叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔软鲜亮

　　叶色灰绿，叶脉暗褐叶质挺嫩欠匀

　　叶色绿杂，叶脉褐绿，叶质粗嫩欠匀

　　叶色暗杂，叶质较粗