再穿过一个写着“十里锒铛”的牌坊向上望去，满山的龙井茶园呈现在眼前。这是龙井村最有名的狮峰山，山上的茶叶算得上龙井村里的上品。茶园里采茶工戴着草帽，背着茶篓忙碌地采摘茶叶。四个来自湖州的采茶大妈告诉记者，“我们是一个村的，每年都来帮东家采茶叶，已经采了20多年了，从采摘开始到清明节大约20多天吃住都在东家家里。”她们告诉记者，自己的工钱从最初十多年前的每天12元已经涨到了去年的每天80元，“不知道今年会是多少钱？每年都是临走时结算，听说今年茶叶卖不上价格，工钱可能会受影响吧。”

　　在龙井村记者看到，陆续有从外地开车来买茶叶的人或游客。一位来自江苏的张先生对记者说，“每年我都会来龙井村在固定的茶农家买茶叶，这些茶叶大部分都用来送礼。”他表示，受今年大环境的影响，以前每年都买个20来斤，今年也就要个10斤左右吧。他说，自己今年用1500元每斤的价格就买到了和去年2500元一斤一样的品质。“本来我也没想还价的，但茶农开口就是这个价格。”

　　“今年的日子真不好过。”卖茶给张先生的种茶户李大爷对记者说，自家的茶叶大多卖给像张先生这样的老客户，他们都是送礼用的，现在大家都买得少了，家里的茶叶已经在石灰缸里堆起来了。“往年都是家中即使有五六两这样的零星散茶也都会被收走，而今年则积压了四五斤明前西湖龙井。”他说，以前都不用让家里人上马路上去吆喝吸引客人，家里光是老顾客上门就能把所有的茶叶都卖完，现在得出去“抢客人”。

　　记者在龙井村调查时了解到，头茬西湖龙井43号的收购价格从刚刚开采时的2500元一路下跌，有的茶农现在手中还有没有出手的头茬茶，价格低到1000元也卖。而去年，头茬43号最高叫到了3500元，最低的也要2800元。当地人告诉记者，往年1000余元的价格都得是清明节后才有的甩货价，而在3月28日记者采访时，龙井村里价格最低的新茶为350元每斤。

　　茶庄故事

　　收购龙井 看客下单

　　3月14日，西湖龙井明前头茬茶正式在京销售。因为天气原因，今年头茬茶的到货时间整整早了半个月，价格也出现明显回落。头茬西湖龙井茶的价格在每斤8300元至8800元之间。而去年，这一茶叶在北京的售价达到9880元。

　　“每年的清明前后都是绿茶销售的小旺季，特别是明前西湖龙井是主推品种。”北京马连道一家茶叶店的店长张小姐告诉记者，今年该店龙井茶的销售量减少了45%，“以前公款买礼盒茶的客户都不见了。”她说，现在买茶叶的大部分是一些个人，或是企业客户。有媒体报道称，马连道茶叶一条街上大型茶叶企业的高端茶叶销售量骤减40%。

　　张小姐告诉记者，政府打击公款消费的影响从去年就开始显现出来了，春节前买高档茶叶礼品盒的客户锐减。“我们老板也提前做了准备，今年清明压根就没有进特别贵的明前龙井。”她说，今年店里最贵的茶叶售价2500元，而去年最贵的明前西湖龙井能卖到每斤5000元。

　　北京某家老字号茶庄的销售副总在接受本报记者采访时透露，今年茶庄对龙井采取的是少买多进的做法，换句话说就是每次收购的数量少，收购的次数增多。“前方和后方密切联系，根据北京市场的销售情况来确定进货量。根据销售量以及客人的订单来进货的做法以前从来没有过。”此前一直在龙井村收茶的这位负责人表示，价格方面，今年是“低收低卖，收的价格低，卖的价格也不高。”

　　他已经连续三四年到杭州收购头茬西湖龙井，“以前我们去产地收茶，得有中间人带着，收茶就跟搞‘谍报工作’似的。一家茶农院里往往有几拨人来购茶，卖给谁、卖多少钱，就要看关系了。今年，老乡是把我们‘扣’在院子里。不收他家的茶就不行。”他说，好多茶农表示，收茶客大幅减少，卖茶压力好大。

　　这位负责人告诉记者，今年正好赶上西湖龙井的早熟品种43号开采，茶农们虽然一如既往地雇人将茶树上的嫩叶迅速采摘回来加工，但前来收购的人跟往年相比大幅度减少。“我去的时候几乎没怎么见到别的企业或者茶客来收茶。”他表示，这和从前比变化很大，以前需要提前跟茶农打招呼，先是保证自己的量，然后再谈价格，而今年反过来了。

　　记者在龙井村了解到，到这里来采购茶叶的大户分两类，一类是茶商，也就是茶叶公司，是茶叶销售的主要渠道，他们会量大面广地向茶农收购；另一类大户多为外地老板，他们直接向茶农买好茶送礼，这些人以山西、北京居多，茶农直接给他们用特快专递的方式发货。

　　记者观察

　　高档礼品价格

　　有望回归理性轨道

　　回顾过去10年龙井茶的价格走势，可以看到一根直线上升的曲线。2001年，头茬西湖龙井明前茶，从茶农手里收购来的价格在350-400元/斤，茶叶最终上市的价格为700元/斤；2006年已经涨到3600元/斤，这个价格维持了三年左右；2010年，西湖龙井头茬茶首次破万；2011年，还出现了3万元/斤和4.8万元/斤，甚至5万元/斤的极品西湖龙井。更为夸张的是，去年3月21日，西湖龙井明前头茬茶拍出18万元/斤，而当时黄金的市价为每斤16.8万元。

　　和“天价”龙井相比肩的还有13万元的信阳毛尖、22万元的熊猫茶……去年此时媒体用“疯狂的茶叶”、“没有最贵只有更贵”来描述当时的春茶市场。而这一切癫狂的态势因为去年中央的八项规定而在今年戛然而止。

　　“西湖龙井茶或将是继茅台、五粮液后，又一个回归理性的消费产品。”一位业内人士指出，每年开春，都是各个单位之间、或是单位内部上下联络感情的时候，送上一盒精装西湖龙井显得既时令又高雅。但高档茶叶本来就是喝的人不买、买的人不喝。现在不让送礼了，自然买的人就少了。他说，目前中央三令五申严控“三公消费”，这是龙井茶叶市场、特别是中高端市场“跳水”的主要原因。

　　从这些高档酒、高档茶价格下降和滞销中折射出国家倡导节俭、限制三公经费等行动见了成效。“买的人不喝，喝的人不买”这样畸形的送礼文化导致人们“只买贵的，不买对的”，在这样的心理驱动下，茶叶价格虚高获得了滋生的土壤。国家严控措施的出台将直接让违背价格规律的炒作丧失市场，而价格也将回归到理性的轨道。

　　北青网 记者 陆纯