茶分绿、红、青(乌龙)、白、黄和黑，常见的绿、白、青性偏凉，适合春夏喝，而黑茶、红茶比较柔和，可四季饮用。

前几天刊登的新闻“武汉男子连饮三天新茶肚子疼专家称是‘醉茶’”，这种例子屡见不鲜。鲁文锋回忆，很多人都是“晕”了几天后，出现了严重的症状才被发现。他有个朋友有次到外面喝茶，喝完整个人不舒服，第二天感觉提不起劲，后来去医院也查不出所以然，还是老前辈支招，让他含糖、喝白粥才好。他介绍，醉茶也能自查的，当你喝某种茶时感觉茶味像白开水，说明你“醉”这种茶，赶紧吃颗糖。过敏肤质的人，慎重花茶，一位茶庄老板见过有客人喝了玫瑰花茶出疹子的。

无论什么茶，最适合喝的时间是早上10—12点，下午3—4点，空腹和饭后一小时内最好不要喝。鲁文锋介绍，茶叶泡前先用热水快速冲一下，去除杂质;然后闻一下味道，不刺鼻带着清香;接着就是泡茶，好的茶经泡，绿茶能泡3次、铁观音6—8次、普洱10次以上等，如果泡一两次就索然无味的，必定不是好茶;喝完的茶留着，到第二天还有茶香的，是不错的茶。