上一主题:专家支招教你减肥妙招
下一主题:学龄前儿童不宜喝茶
男人的健康是这样喝出来的
发布时间 2013-06-27 浏览 33297 次
色泽：绿茶新茶时的色泽青翠嫩绿，陈茶枯灰黄绿。而红茶新茶时非常乌润，陈茶则会带上一些灰褐色。 （2）滋味：陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄；同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化和脱氨、脱羧作用的结果，使茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝".
（3）香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。
小贴士 上述区别，是对较多的茶叶品种而言的。而且，贮存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶叶，贮存后品质并未降低，喝乌龙茶减肥吗，那就另当别论了。
m.368tea.com
相关主题
