花结果到采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季十五个月，采摘山茶果时茶花已是盛开怒放，故素有"抱子怀胎"之称，包含天地灵气。营养成分不比一般，所含不饱和脂肪酸为天然植物油之首。店中茶油是采用先进的生产工艺设备和科学方法提炼而成，提取其精华，保留天然营养成分，油品中不含任何添加元素，人体易吸收的油酸含量高达 80%以上，并含维生素 E成分，同时具有色泽浅、酸值低、过氧化物低、透明度好且高温（烘箱）试验不回色等优点。能与西方名贵的橄榄油相媲美，故被盛赞为东方的"橄榄油",日本称之为"长寿油".在食用方面，茶油具有医食兼备之功效。