历史看，大体可以分为五个阶段：第一段：在上千年前古濮人最先在此种植发展。第二段哈尼族迁入南糯山后种植展。第三段是民国时期，1938年成立了“云南思普区茶区实验场”在南糯山种植茶树，采用当时的现代化管理方法，种成台阶式，即台地茶种植。还从印度运来茶机设茶厂进行茶叶生产。第四段是新中国成立后在南糯山成立茶叶实验站，勐海茶厂在山上设初制所进行茶数种植和生产。第五段是80年代响应政府号召搞大规模茶园开发，这期间有不少古树茶被清除改植新茶或者矮化改造。现在南糯山是乔木老树茶，矮化老树茶，台地茶三种并存。

南糯山哈尼族头人的后人确康

在1955年，确康代表南糯山哈尼族，参加云南省少数民族国庆观礼团到北京观礼，并将南糯山茶叶献给毛主席。确康老人工作后改名李初康，一直在勐海茶厂工作到1996年退休。

南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部干径达1.38米，树龄800多年，可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方，现在还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。

南糯山位于东经100’31’-100’39’，北纬21’53’-22’01’之间，平均海拔1400米，年降水量在1500-1750毫米之间，年平均气温16-18，十分适合茶树生长。南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。茶园总面积有21600多亩，其中古茶园1200亩。古茶树主要分布在9个自然村，比较集中的是：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。

南糯山茶的基本特征是：条索较长，一年的茶汤色金黄明亮，汤质较饱满，苦弱回甘较快，较长，涩味持续时间比苦长，有生津，香气不显，上野气韵较好。