物价部门的统计数据显示，7月15日圆白菜(包心菜)的批发价是0.88元/斤，8月5日上涨到了1.38元/斤，涨幅达56.8%。同样呈现出较大涨价趋势的还有青菜、番茄、芹菜、茭白等。与十天前相比，涨幅分别为21.9%、10%、8.92%和5.96%。

　　杭州农副产品物流中心管委会副主任张国平说，夏季的叶菜供应主要来自杭州周边地区，其余从山东、河北、兰州、海南、福建等地过来。“干旱导致临安等地的山地蔬菜减产，高温下长出来的菜卖相也不好，影响了蔬菜的销售。”

　　本地菜供应减少是菜价上涨的原因之一。现在农副产品物流中心每天蔬菜吞吐量在4000吨左右，有大约三分之二供应到主城区。本地菜占的份额并不多，八成以上是外地菜。在高温的影响下，外省菜的运输和人工成本相应提高，冷藏费用也相应增加，再加上高损耗，拉动近期蔬菜价格上涨。