除此之外，报告还显示，安溪铁观音在30-40周岁之间有较大的消费群体，男性消费群体比女性消费群体多，消费群体年收入大都在2－8万元之间。

中国农业科学院茶叶研究所研究员陈富桥认为，安溪铁观音在我国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，分布较为广泛。

“热市场”须有“冷思考”

这份调查报告最后还提出结论和建议，结论认为，几乎所有的茶产品都表现出了显著的区域、消费群体的差异。报告建议，在茶叶产品创新与市场开拓上，必须重视城市居民消费的产品结构差异，针对不同性别、收入、年龄和区域的消费群体开发适销对路的产品，特别是要正视和尊重茶叶消费的区域性特征，根据不同区域市场产品偏好特征，采取差异化的营销策略。

参与此次研讨会的国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪认为，重视差异性营销策略一直是我县在全国市场推广安溪铁观音的“不二法宝”。林荣溪告诉记者，铁观音市场历史上一直是走南不走北，而如今安溪铁观音却占据北部和西部近20%的市场，这正是安溪县委、县政府和十万在外茶商，敏锐洞悉不同市场需求而采取不同营销策略，所取得的成绩。

林荣溪还认为，在当前各茶类重视市场营销，茶叶市场竞争日趋激烈的情况下，安溪茶人要有“热市场”的“冷思考”，意即，只有夯实基础，持之以恒做好安溪铁观音质量安全工作，推广制作工艺，才能使安溪铁观音在全国各大茶类中保持领先优势。

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国家茶叶产业技术体系由1个技术研发中心和31个综合试验站组成，包括1个首席科学家，27个岗位科学家和31个综合试验站站长及团队成员。由6个功能研究室组成：育种与种苗研究室，病虫害防治研究室，栽培与茶园机械研究室，加工研究室，深加工研究室，产业经济研究室。31个综合试验站主要依托省级、地（市）级农业科研机构组建而成。

国家茶叶产业技术体系的基本任务是：围绕产业发展需求，集聚优质资源，进行共性技术和关键技术研究、集成、试验和示范；收集、分析茶叶产品的产业及其技术发展动态与信息，系统开展产业技术发展规划和产业经济政策研究，为政府决策提供咨询，向社会提供信息服务；开展技术示范和技术服务。