阳光下成堆的干黑茶叶冒着阵阵清香，便抓起一把冲泡。品饮后，洋教士连称好茶。这时，赖维顺才发现：地理环境、气候的变化及茶鲜叶品种的不同，是其制作普洱失败的原因。在洋教士的建议下，他综合运用绿茶和普洱苛的制作工艺，反复试验，准确捏拿细节、把握发酵程度，终于成功研制出条形均细、外表乌润的新品种茶叶。由于洋教士每次喝茶都叫着“赖，茶！赖，茶！”久而久之，村里人都顺着叫“赖茶”。新品茶叶由此得名，并因汤醇、色正、香远不胫而走。

　　“赖茶”的创制得益于洋教士的帮助，其名气也随着洋教士的传播活动远扬。清道光二十八年（1848年），“赖茶”被道光皇帝定为贡品茶，并下诏御赐赖维顺为“贡茶御史”，写下了辉煌一页。

　　在赖氏族谱中还保存着多幅十九世纪后期洋教士拍摄的村茶园、采茶女的古老照片。”赖培华推断，这册通草画是洋教士群体中的某位或请画匠绘制，后带至英国的。而此画册原收藏者为英国收藏家皮埃尔·伊夫·居里蒙特，其祖辈中正有当过传教士的。

　　茶人茶事、洋人洋教士，残存于历史长河里的点滴记忆，将漂流海外的百年画册与福安白云山赖家就这般巧妙地串在了一起。

　　百年画册的“认祖”返乡路百年前远赴重洋传播茶乡茶韵，百年后“认祖归宗”再续茶人茶缘。通草画册《白云山赖家制茶图》的前世今生，令人惊叹。在赖培华看来，这套珍贵画册从出国到回归的百年之旅，似乎冥冥之中早已注定。

　　作为“赖茶”的第四代传承人，近几年赖培华潜心研制，根据古老制茶技艺与现代工艺，成功恢复“赖茶”的种植和加工技艺，产品重新问世。在同宗同源的赖氏国际商会英国联络处会所中，“赖茶”成为座上宾，吸引了众多英国人士在此品茗会友。正是这个平台，通草画册《白云山赖家制茶图》机缘巧合般走进了赖培华的视线。

　　一位英国茶友是该会所的常客，对“赖茶”情有独钟。来来往往，与打理会所的赖氏宗亲赖阿深成为朋友。今年10月3日，在伦敦的一场国际展品拍卖会上，这位英国人无意中发现了通草画册《白云山赖家制茶图》，其竞拍说明中简要介绍了画册的绘制年代、来源等相关信息，起拍价折合人民币3万元。茶、赖家、中国、福安白云山，这些字眼让他心生疑问：与“赖茶”有没有关联？遂将此消息告知赖阿深，进而转达给赖培华。

　　“这会不会就是祖上的制茶工序？”看到发自伦敦手机短信，赖培华激动万分，当即决定委托参与竞拍，并最终以折合人民币19万元的价格成功夺标。

　　事后，赖培华还让人带着“赖茶”，专程拜访了此画原收藏者皮埃尔·伊夫·居里蒙特。在了解了这套画册及收藏家详尽的相关信息后，赖培华愈发肯定其绘制的就是祖上的制茶工艺。画的是赖家，在海外绕了一圈，百年后又回到赖家，皮埃尔·伊夫·居里蒙特也直叹神奇。

　　10月9日，画册从伦敦寄抵闽东。手捧画册，细细端详，赖培华百感交集。“这套珍贵画册的回归，既是祖祖辈辈制茶历史、工艺的忠实见证，也是对我们后人的一份激励。作好茶，再现‘赖茶’百年雄风，这是我们致力的方向！”赖培华说。