害茶园建设，从源头上把好茶叶质量关。截至目前，全市共推广无公害茶园20万亩、建立了面积达3.8万亩的有机茶基地和绿色食品基地，是福建省最早实施，推广有机茶园绿色食品基地建设的县市，也是全省推广面积最大的县市。为了提高茶农科技种茶的水平，福鼎市每年投入100多万元，分期分批请专家到每个乡镇对茶农进行无公害栽培技术培训。同时，在每个乡镇设立茶叶生产指导站，每个站配备2至4名茶技人员，加强科学管理茶园和安全施肥的指导。