很多花卉，除了美容养颜的功效外，也具有调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。唐代女皇武则天，每当春临百花争艳之际，便命采摘各种花朵，与糯米一起捣碎蒸熟，名曰"百花糕",分赐群臣尝鲜，以示恩宠。明代李时珍在《本草纲目》中记载有许多花卉能够疗疾，比如"七情之病也，香花可解".此外，像玫瑰、蔷薇、茉莉、丁香等炼制的芳香精油，也正在慢慢渗入我们的生活。

现代女性，在认识了科技时代的局限后，开始从自然中探求真正的美容养颜之路。所以，近些年，从台湾开始，在中青年的女性中开始流行喝花卉茶。这种时尚很快被香港、新加坡、日本等地的女性仿效，在东南亚地区掀起了一股花卉茶的热潮。

饮花也要注意两点：一是要选择无毒安全的药食同源的花卉饮用，二是花卉的作用各异，在了解自己体质的基础上，选择那些适合自己的花卉很关键。